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ファミレス

めったに行かないけれど昨日訪れた。
平日なのに思いのほか混雑していたけれど注文してから時間がかかりすぎた。
少しいらだちながら料理が来るまで店内ウォッチングしてたらいろいろなところが目に付いた。
帰ったお客さんのテーブルの後片付けが遅い。
従って待ち時間が長くなって待っているお客さんも苛立ち気味。
家族で来たグループの料理で子供の料理が一番遅かった。
毎日がある意味ではその店の試験が行われておりいわゆるマイナス点が多いとリピーターが少なくなり評判も・・・ 

私たちの仕事も同じこと。保護者の評価を毎日受けています。
一度失敗すると挽回は難しくなります。
そんなことがないように注意しています。

by abacus88 | 2009-02-27 18:57 | 雑感  

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