天ざる

先日行った山形市・庄司屋。
さらしなをオーダーしたけれど食感が物足りない。
十割、二八のほうが　ざる　って感じがしますね。
揚げたての天ぷらも美味しい。

明日、来客にはうーめんを薦めたいけれど私が食べたいのは天ざる。